Ouzeria Rezensionen
Unser Weihnachtsgeschenk „Fine Dine - 12 Einladungen zum Genuss“ hat unsere Aufmerksamkeit auf das Restaurant „OUZERIA“ in K gelenkt. Erstbesuch mit Freunden am 11.01.25. Unsere zusammenfassende Würdigung dieses wunderbaren kulinarischen Abend (Reservierung zwingend) wie folgt: Herzlich - professioneller Service, authentisch auch mit „Weinkompetenz“, die uns bisher bei dem gewählten griechischen Wein fehlt…., sehr gute Empfehlung. Kartoffel Lauch Bacon | Crispy Panko Ei Rinder Tatar Ponzu | Onsen Eigelb Creme | Manchego | Brioche Dakos doppelgebackenes Gerstenbrot aus Kreta | Tomaten Sorbet | Feta Espuma | Cherry Tomaten Rote Bete Tatar Mango "Eigelb" | karamellisierte Walnüsse | grüner Apfel | Zitronengras Sauce haben wir als Vorspeise gewählt. Hauptspeise: Kabeljau Filet Kartoffel Croquetas | "verbrannter" Mangold | Pilz-Sesam Beurre Blanc mit Kaviar Iberico Schwarzwurzel |Ingwer | Zitronengras - Soja Glasur |Pürree aus karamellisierten Zwiebeln und Miso Präsentation und Geschmack = hervorragend, die Vorspeise „Kartoffel“ ein Überraschungsgedicht….! Die Nachspeise stand den Vorgerichten nichts nach…, der Wein war „anders“ aber sehr gut und zu unserer Überraschung war der Espresso absolut top. Hier könnte sich „so mancher Italiener eine Scheibe abschneiden….“ Wir waren rundherum zufrieden und können die „OUZERIA“ zu hundert Prozent weiterempfehlen. Das Lokal hätte an sich „etwas mehr Raum“ , sprich einige qm Fläche mehr - insbesondere im Eingangsbereich - „verdient“.
Köln ist immer ein Reise wert aber nachdem ich Ouzeria besucht habe ist es ein großer Grund mehr nach Köln zu kommen. Ein toller Laden mit viel Professionalität und liebe gemacht. Die Mitarbeiter sind alle, aber wirklich alle sehr freundlich und haben stets ein Lachen im Gesicht. Das Essen ist, egal was ich gekostet habe,eine harmonische Geschmacksexplosion die ihres gleichen sucht. Der Kellner erklärte immer wieder was wir bekamen und die Vielfalt und das addieren der Zutaten ist ein hinreißend tolles Erlebnis im Gaumen. Der Koch ist einfach genial und hat sich zum Schluss sehr dezent und freundlich uns vorgestellt. Mein Respekt vor diesem Künstler und sein Team. Top Restaurant Bis bald.....
Wir haben uns als größere Gruppe fast durch alle Speisen durchprobiert und ich muss sagen: Phänomenal! Super lecker, frisch und besondere Geschmacksexplosionen. Den Service muss ich besonders hervorheben (Herr mit Brille), der wirklich den ganzen Abend super bedient hat! Top Restaurant ?
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